魚焼きグリルを上手に使う

魚焼きグリル。

文字通り魚を焼く為のグリルです。

しかし、パロマの調査によると魚を焼く時魚焼きグリルを使わない人が多い。

何故か?

それは汚れるから。

さらに言うと汚れたグリルを洗うのが面倒臭いから。

グリルの皿は取り出せるので洗う事はできますが、庫内はなかなか洗えない。

だから使わない。

折角あるのにもったいない、と言う事でパロマは庫内が汚れずに済む「フタ付きの金属の皿」を開発しました。

これはフタがあるので油はねが殆どありません。

本来の使い方である魚焼きに加えてオーブンがないと出来なかった料理もできるようになりました。

※ただしグリルは両面焼きに限ります

その他の基本機能も充実しています。

麺を茹でているときに吹きこぼれた場合、自動で消化してくれる「立ち消え安全装置」が標準装備。

ガスコンロもそろそろ新しくしたいと思っていたらパロマのガスコンロ、お勧めです。

ガスコンロの交換に関するご質問はこちらまでお願いします

ガスコンロの魚焼きグリルのお話

今日はパロマの講習会に行ってきました。

消費者の傾向として魚焼きグリルを使わない人が多いらしいのです。

私もその1人ですが。。。

何故魚焼きグリルを使わないのか。

調査によると一番大きな理由は

「後片付けが面倒くさいから」

次に

「あまり良く焼けないから」

これを使いやすくするにはどうすれば良いか、とパロマは考えたわけです。

グリルの中の掃除がほとんどいらない工夫をしました。

グリルの中に入れる専用の容器(これをパロマは「ラクック」と言います)を開発し魚を焼く時にその中に入れ蓋を閉める。

すると遠赤外線効果もありムラなく焼け上がります。

一番のメリットは容器を使うことによってグリルの中はきれいなまま。

文章で説明するより観て下さい。

これは魚焼き以外にも様々な調理に使えるので非常に使い勝手がよく、調理モードと焼き加減の設定さえすれば後は手間いらずです。

もっと詳しい動画は

魚焼きグリルは無駄だなあと思っていたのですが、これを観れば使うことも逆に多くなると思います。

基本性能もバッチリです。

  • 空焚き防止機能
  • 立ち消え安全装置
  • 調理モード(煮込みモード・とろ火モードなど)
  • 温度指定
  • 高音炒め
  • タイマー付き
  • うっかり火の消し忘れ時消化(120分)

上位機種「アバンセ」では手や袖が近づくと炎が小さくなり着衣着火事故を防ぐ機能があります。

コンロ、まだ使えるからいいわ、と言わないで料理が楽になり楽しくなるコンロにプチリフォームしてみてはいかがでしょうか?

今回パロマの講習会に出てみてコンロが思っていた以上に進化していることに驚きました。

ご質問はこちらまでお願いします。

コンロはガスかIHか

高齢者がコンロを使うのは危ないと言われます。

その理由として空焚きをして火事を起こしてしまう料理をしている時袖に火がついて大火傷をしてしまうから

と言う声を聞く事があります。

事実、弊社でも高齢者を抱える娘さんからガスをやめてIHヒーターに交換した事例があります。

IHクッキングヒーターに替えるには新たに200Vの配線の電気工事が必要です。

費用は掛かりますが人命には代えられませんし、火事を出した事を考えればかなり安いと考えるべきでしょう。

IHも魚焼きグリルが進化しています。

鍋を置くところはIHは五徳がないのでスッキリ感はIHの方でしょうか。

ただ、ガスコンロもかなり進化しています。

全てのメーカー共に、空焚きすると自動消化の機能は標準装備です。

袖に火が着かないかどうか心配な方はセンサーで火が小さくなるコンロがあります。(※トップ面から11cm以内の高さの異物を感知した時)

パロマのコンロは手を近づけるとセンサーが反応して火を小さくしてくれるAIが備わっているものがあります。

必ずしもIHにしなくても安全性はガスでもかなり向上しています。

それでも火が怖いという方はIHが良いと思います。

ガス可とう管接続工事監督者

本日はガス可とう管工事監督者講習を受けに亀戸まで行きました。

ガス機器とガスのいわゆるフレキ管の接続のみ出来る資格です。

ガス工事に関する知識は持っていた方が良いのでまずは一番基礎的な資格を取得します。

またこの資格は都市ガスのみでLPガスは出来ません。

実管とガス栓までは都市ガス業者しか出来ないので、かなり狭い範囲の工事しか出来ません。

給湯器やガスコンロの設置と可とう管でのガス管接続が出来るようになります。

ガス栓までの壁の中とか床下のガス管は工事できません。これは東京ガスの工事範囲になります。ガス栓の交換も同じように東京ガスの範囲です。

例えばガスファンヒーターを使う時ガス管の延長は東京ガスなどのガス専門業者の工事なのです。

講習を受ければ取れる資格なので範囲が狭いのは仕方ないですが、また新たな資格を取りたいな、と思います。

明日はコンロについての講習会があります。

高齢者の火事が怖いIHコンロに

IHクッキングヒーター

介護をしている方にとって恐怖なのが高齢者「火」の取り扱いです。

「火事になったら・・・」と思うとコンロを使ってほしくない。

私は、父親がヤカンの火に気付かず数時間「火」を点けっ放しだったことがあります。

私の帰宅が30分遅かったら火事になっていたかもしれない、と思うと本当に恐ろしいです。

最近のコンロは空焚き防止があるので、安全になっています。

以前、一人暮らしで料理もご自分で作る高齢者がいましたが、お勤めの娘さんからIHにしたいとのご希望がありました。

「火」のコンロだと、袖に火が移った時の事を考えると恐ろしい。

火事にもなる、まかり間違えば「死」に至ることもある。

すぐにIHにしたい、安くあげたい、と言う方

ガスコンロをIHに交換したい、と言う方もいらっしゃると思いますので、簡単に出来る案を一つ。

コンロ用のガス栓を閉めます。

ガスコンロの上に板を置きます。

その上にポータブルIHクッキングヒーターを置いて使えば即座にIHに変更できます。

もし、ガス栓を開けて使うかもしれないと思ったら、ガス会社に連絡をしてコンロが使えないようにプラグ止めをしてもらえばコンロは使えないようにできます。

上記のポータブルIHクッキングヒーターは1400Wあるので他の器具と一緒に使うとブレーカーが落ちる可能性があります。

デメリットとしては

  • コンロの上にIHを置いたら位置が高くなって使いづらい
  • 安定性が悪く使い勝手が悪い
  • 美観を損ねる
  • 2口欲しい
  • ビルトインが良い

ガスコンロを撤去してIHクッキングヒーターに入れ替える工事はもちろんできます。

質問があればお気軽にお寄せください。

例えば、板はどの位の厚さで、どうやって置くのか?など何でもどうぞ。

ノーリツのコンロ(N3GQ2RWTQ1)に交換

ノーリツのN3GQ2RWTQ1に交換。

新しいコンロは3口とも温度センサーが付いています。

温度センサーは空焚きを自動で判断し火を止めてくれる機能。これで火事の心配はなくなります。

またこの温度センサーがあることにより、温度調整を自動で行ってくれます。

古いコンロではその都度火を強めたり弱めたりしなければならなかったのですが。。。

新しいコンロはいろいろな機能が付きます。あまりにも機能が多いと使いこなせないと言うこともありますが、このノーリツのメタルトップシリーズのN3GQ2RWTQ1は「おかゆ」や「ごはん」を炊く時も単にお湯を沸かす時も自動で消化してくれますので安心ですね。

また、温度を140,160,180,200度でキープしてくれる機能もあります。揚げ物には最適な温度を保ってくれるわけです。

また炒め物を高温で行いたい場合にも対応していますので、中華料理などには最適ですね。

一つ下のランクにN3GQ2RVQ1と言う機種がありますが、温度調節機能が一切ありません。価格は定価ベースで¥13,200円の差ですので、私はN3GQ2RWTQ1がお勧めです。

定価は税抜で85,000です。

魚焼きグリルは片面焼きです(N3GQ2RVQ1も片面焼き)。

私の父親は生前お茶が好きで自分でお湯を沸かしては飲んでいましたが、晩年は耳も遠くなりお湯が沸く音も聞こえなくなってお湯がなくなるまで湯を沸かしていて火事を心配していました。

蒸気で音が鳴るヤカンでも音が聞こえませんでした。お湯を沸かす時はそばにいたのですが、読書に夢中になるとそれこそ音も聞こえないのです。

この機能があれば火事の心配はなかったのに、と思います。

コンロ交換工事は1時間程で終わります。

古いコンロの廃棄処分費用が別途かかります。